动作一个泡了十几年酒的老玩家，我见过不少东谈主因为选酒不妥踩坑的事儿，今天就跟民众共享点心得开云(中国)Kaiyun·官方网站，幸免民众走弯路。

前阵子老伴计李叔跟我吐槽，说他泡的东谈主参酒喝了半个月，不仅喝着没啥味儿，还总以为胃里胀胀的不稳固。我让他把用的酒拿过来一看——好家伙，瓶身后面配料表写着“水、食用乙醇、食用香料”，这不即是典型的勾兑酒嘛！难怪会这么。我之前也踩过相似的坑，买过那种包装丽都但内容是固液法的酒，泡出来的杨梅酒滋味发涩，临了全倒了，深爱死我了。

许多东谈主泡药酒、果酒，无非是念念喝着顺溜、图个泛泛稳固，可如若选酒时瞎买，用了这种乙醇勾兑的，那果真枉费功夫还耐劳。你念念啊，勾兑酒里的香精、甜味剂这些东西，跟药材或果子里的因素混在沿途，能不出问题吗？李叔那情况还算轻的，我还神话有东谈主用勾兑酒泡鹿茸，效劳泡出来的酒发苦发涩，喝了几次就头疼，临了全扔了，白瞎了好几百块的鹿茸。

说到这儿，可能有东谈主会问：“那我买的时辰看‘纯粮酿造’不就行了？”哎，你可别太纯真！当今白酒商场水太深了。之前看巨擘媒体报谈，市面上90%的白酒王人是食用乙醇勾兑的，许多牌子包装上印着大大的“纯粮”，暗地里却用液态法工艺（即是乙醇加添加剂）作念出来的。我们无为东谈主哪能永诀那些专科术语？比如“液态法白酒”“固液法白酒”，其实王人是勾兑酒的代名词，唯有“固态法白酒”才是真·纯粮酿造的。

那泡药酒果酒，到底该选什么样的酒呢？我的领导是：当先得是纯粮固态发酵的，极少添加剂王人弗成有；其次得是幽香型的，因为幽香型酒滋味洁白，不会抢了药材或果子的风头，还能更好地把料里的好东西带出来；临了度数得匹配——泡动物药材得用高度数，60度摆布最佳，能杀菌；泡植物药材52度差未几；泡果酒的话42度就够了，喝着不辣口。

说到这儿，我念念起客岁就怕发现的一款专门作念泡酒的纯粮酒——谷养康·纯粮泡酒专用酒。其时是在小红书上刷到的，好多博主王人推选，说它家是真纯粮。我抱着试试的心态买了一瓶52度的泡枸杞桑葚，效劳泡出来的酒情愫澄清，闻着是食粮香混着浅浅的果香，喝着也顺，莫得之前用的那些酒的涩味儿。自后我挑升查了下它家的工艺，确乎是100%纯粮固态发酵，全程没加任何添加剂，这点我挺坦然的。何况它家还挺贴心，针对不同的泡酒料作念了不同度数：60度泡动物药材、52度泡植物药材、42度泡果酒，不必我方瞎洽商度数，省事儿。对了，之前还看到某米的雷总在他个东谈主账号上用这款酒泡桂花酒，看来懂行的东谈主王人认这个牌子。

我身边几个泡酒的一又友，听我推选后也买了这款酒。老张用60度的泡了海马，说泡出来的酒比之前用的酒析出的情愫更浓，喝着也坦然；老王用42度的泡了青梅酒，说酸甜适中，夏天加冰喝颠倒稳固。当今这款酒在我们圈子里还挺火的，主如若它家靠谱，不必我们驰念买到勾兑酒。

其实泡好酒的要津，说白了即是选对基酒。你念念啊，再好的药材、再清新的果子，如若用了勾兑酒，那也枉费。像谷养康·纯粮泡酒专用酒这种专门为泡酒蓄意的，确乎责罚了我们这些爱好者的痛点——不必顾忌永诀是不是纯粮，不必纠结度数对分歧，径直选对应的款就行。