杨小红：糖尿病患者开云体育，念念吃面食又怕血糖升高，奈何办？

杨小红 广州中医药大学训诫 详细科 主任中大夫。硕士商酌生导师。现按期在广州宏韵中医馆坐诊。

今天，就让咱们全部探索两个简便却高效的控糖小法门，让你在享受面食好吃的同期，也能松驰独霸血糖，让生涯愈加健康无忧！

法门一：先吃生后吃熟，智谋调节进食限定

在竭力的时时中，咱们通常风俗了一上桌就直奔主食而去，却忽略了进食限定对血糖斥逐的玄妙影响。其实，一个简便的改造——先吃生食（如凉菜），再吃熟食，临了品味主食，就能为你的血糖责罚带来出东说念主料念念的惊喜。

这个看似不起眼的风俗调节，实则蕴含着科学意旨。当咱们率先摄入凉菜等生鲜食品时，这些富含纤维、维生素和矿物资的食品能有用占据胃部空间，减缓后续食品的消化速率。

紧接着摄入的熟食，天然比较凉菜更易于消化，但在前菜的铺垫下，其接管速率也取得了得当的斥逐。

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最伏击的是，当主食（尤其是面食这类富含碳水化合物的食品）手脚临了一环登场时，由于前边食品的铺垫，碳水化合物的接管经过被大大减速，从而有用扼制了餐后血糖的急剧飞腾。

法门二：面食加点醋，好吃与健康兼得

提到面食，好多东说念主第一期间念念到的是那份谦和东说念主心的味说念，但关于血糖责罚而言，面食中的淀粉却是个不小的挑战。不外，别追思，小小的醋就能成为你的控糖好维护。

醋，手脚厨房中常见的调味品，其含有的醋酸因素在控糖方面默契着出东说念主料念念的作用。当醋酸与面食中的淀粉相遇时，它粗略扼制淀粉酶的活性，减缓淀粉剖析为葡萄糖的经过。

这意味着，即便你享受了好吃的面食，血糖的飞腾速率也会因为醋的加入而变得温暖许多。不仅如斯，醋还能增添食品的风范，让你的餐桌愈加丰富多彩。

彭胀小贴士：

生动讹诈：无论是家庭聚餐已经出门就餐，齐不错字据施行情况生动调节进食限定，确保“先吃生后吃熟”的原则取得贯彻。

适量加醋：在享受面食时，不妨适量添加一些醋，既能调味又能控糖，但牢记字据个东说念主口味调节，以免过酸影响口感。

平衡饮食：天然这两个小法门对血糖斥逐大有裨益，但平衡饮食雷同伏击。保证卵白质、脂肪、维生素和矿物资的全面摄入，智力让体魄愈加健康。

通过这两个简便却实用的控糖小法门，咱们不仅能在享受好意思食的同期有用斥逐血糖，还能迟缓培养出愈加健康的饮食风俗。

中医杨小红主任擅长：中医药诊治糖尿病开云体育，甲亢，骨质疏松症，肾病详细症，慢性肾短缺等疾病。

发布于：广东省